© Christophe Fouquin
Restaurant La Table de Victor
Une gastronomie sincère, Ancrée dans le terroir.
Au cœur du MuséoParc Alésia, le restaurant La Table de Victor réinvente l’art de recevoir avec une proposition culinaire d’exception et vous invite à un voyage gustatif inédit en Côte-d’Or.
© Christophe Fouquin
L’ambassadeur du goût Victor Lamy.
Formé dans de grandes maisons et profondément marqué par un passage déterminant chez Loiseau, le chef Victor Lamy est animé par une passion profonde pour les savoir-faire locaux.
Il insuffle un renouveau à l’établissement avec une ambition affirmée : faire du restaurant un marqueur du label 100 % Côte-d’Or.
En binôme avec Laura Coucheney, pâtissière formée à l’institut Paul Bocuse puis auprès de Marie Simon, créatrice d’arts sucrés, il propose une carte à la double signature.
© Christophe Fouquin